Pri výbere poľovníckeho noža je podstatné brať do zrešenia druh zveri, ktorú budete strieľať. Premenlivý nôž sa hodí na lovy, kde je potrebné sústredenie. Na druhej strane, veľký nôž s hrotmi optimalizovanými na prerezať kosti je vhodný pre lov na väčších zvierat. Jeleňovite: Na diviaky: Pre medvedie : Remešeln�